Les produits de l'épicerie
Nos engagements pour la sélection
Après avoir sélectionné nos produits pour les travailler (uniquement s’ils répondent à un de nos trois critères LOCAL, ARTISANAL et BIO) nous avons décidé de vous offrir la possibilité de les emporter chez vous. Le choix de ces produits ne s’est pas fait au hasard sur catalogue ou dans les rayons des grossistes en alimentaire.
Nous voulons connaître qui produit et de quelle manière, pour cela nous privilégions les rencontres avec les producteurs. Nous nous rendons chez eux pour chercher nos produits. Cela nous permet de les connaître et de voir leurs moyens de production, bref, d’établir une relation de confiance. Pour ce qui ne peut pas être produit localement, nous nous efforçons de trouver des fournisseurs travaillant de façon équitable avec leurs producteurs.
Dans notre établissement, nous utilisons également d’autres produits non-alimentaires, que nous voulons également vous faire découvrir (savons etc).
Les règles
de l’épicerie
« Notre démarche nous permet de connaître l’histoire de nos produits, nous pouvons alors à notre tour vous la partager. »